Esence sypká HALIBUT 100g

Dá se ale také kombinovat i s jinými aromaty a vytvářet si vlastní specifické vůně. Přidané množství do směsi je individuální, záleží na charakteru směsi, obsahu surovin, intenzitě vůně použitých surovin, aj.

Je nutné přidávat aroma postupně, nejlépe napřed přidat do suché sypké směsi a dobře promíchat. Po zamíchání nechat výrobek odležet alespoň 15 minut, aby se v něm vůně projevila naplno. Doporučuji před čichovým testováním hotového výrobku odejít z místnosti, kde se míchalo, protože čichové buňky jsou silou koncentrovaného aroma otupělé a necítí dobře naředěný výrobek! Pak se vám zdá, že v něm nic není a přidáváte aroma tak dlouho, až  ním úplně přebijete ostatní pachy surovin! 

Dávkování:   60 - 80 g / 10 kg